Passatelli ai frutti di mare
Passatelli ai frutti di mare
I passatelli sono una pasta tipica delle Marche, solitamente si mangiamo in brodo a Natale, ma noi ne abbiamo creata una versione ai frutti di mare con sugo al pomodoro. Piatto pronto da riscaldare, in mono porzione da 300g.
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Ingredienti
Ingredienti
sugo ai frutti di mare rosso (Polpa di Pomodoro (Pomodoro 99,2%, Acido Citrico), Mix di molluschi e crostacei (Molluschi 80% (cozze, vongole, totani, calamari); Crostacei 20% (gamberi sgusciati), acqua, sale, correttore di acidità: E 330, e 500), Olio extra vergine di oliva, Latte, Prezzemolo, Sale fino, Aglio, Sedano, Pepe nero, Carota, Cipolla, Farina di frumento tipo 00, Margarina (oli e grassi vegetali (palma, cocco, girasole), acqua, sale, emulsionanti (E471, E22 lecitina di girasole), conservante (E202), correttore di acidità (E330), aromi, colorante (betacarotene))) (50 %), Acqua di cottura (Acqua (99,2 %), Sale alimentare grosso (0,8 %)), Passatelli (uova pastorizzate, pangrattato (Farina di grano duro tipo 00 (50,8 %), Acqua, Sale, Farina di frumento tipo 00 (0,5 %), Lievito di birra), Grana Padano DOP (latte, caglio, sale, conservante: lisozima (uova)), Farina di grano tenero, noce moscata) (25 %)
Contiene allergeni: cereali contenenti glutine, crostacei, latte, molluschi, sedano, uova
Può contenere: anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, pesce, senape, soia
Valori nutrizionali medi per 100g
Valori nutrizionali medi per 100g
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 657 kJ
Energia: 158 kcal
Grassi: 11 g
di cui grassi saturi: 2,9 g
Carboidrati: 7,9 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Fibre: 0,7 g
Proteine: 6,5 g
Sale: 0,69 g
Conservazione e scadenza
Conservazione e scadenza
Conservare in frigo a +2/+4°C.
Scadenza a 30 giorni dalla data di produzione, che non coincide mai con la data di spedizione.

Utile da sapere
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Come riscaldare in microonde
Fare un piccolo foro sulla pellicola e scaldare 2 min. al microonde. NON rimuovere del tutto la pellicola e non fare molti fori.
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Come riscaldare in padella
Versare in padella antiaderente e coprire bene. Aggiungere un po' di acqua sul fondo.
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Trasporto e conservazione
Spedizione sempre e solo refrigerata. Conservare in frigorifero a +2/+4°C

Sapevi che tutta la pasta fresca dei primi piatti è fatta in casa da noi?
Alex prepara ogni giorno nel nostro laboratorio tutta la pasta fresca di cui abbiamo bisogno, partendo da uova, semola e acqua. La sfoglia viene poi trafilata al bronzo, affinché resti porosa ed assorba meglio il sugo.
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